煮しめ

蓮根、ごぼう、人参、椎茸、筍、鶏肉、こんにゃく、ごま油、醬油、砂糖、酒、みりん[食品添加物] －[アレルゲン] 小麦、大豆

松風

鶏肉、卵、小麦粉、醬油、味噌、砂糖、みりん、酒、けしの実[食品添加物] －[アレルゲン] 小麦、大豆、卵

富有柿紅白なます

大根、人参、醸造酢、砂糖、いりごま[食品添加物] －[アレルゲン] 小麦

たたきごぼう

ごぼう、醸造酢、砂糖、いりごま[食品添加物] －[アレルゲン] 小麦、大豆

数の子

数の子、昆布、するめ、酒、醬油、みりん、かんずり[食品添加物] －[アレルゲン] 小麦、大豆

柿バター博多押し

干し柿、バター[食品添加物] －[アレルゲン] 乳製品

紅白かまぼこ

魚肉、卵白、魚介エキス、食塩、砂糖、みりん[食品添加物] 加工でんぷん、着色料(コチニール)[アレルゲン] 小麦、大豆、卵

丹波ぶどう豆 赤ワイン味

黒大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、砂糖、還元水飴、ワイン、食塩[食品添加物] 重曹、硫酸鉄、着色料（金箔）[アレルゲン] 大豆

若桃甘露煮

桃（国産）、砂糖、リキュール[食品添加物] 酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料[アレルゲン] 桃

メープル香る伊達巻

鶏卵（国産）、砂糖、魚肉すり身（イトヨリダイ）、シロップ（砂糖、水飴、異性化液糖、ブドウ糖、食塩）、でん粉、食塩[食品添加物] 乳化剤、加工でん粉、pH調整剤、保存料（ソルビン酸）、調味料（アミノ酸等）、香料[アレルゲン] 小麦、卵

栗甘露煮と黄金きんとん

さつま芋、栗、砂糖、白生あん、水飴、寒天[食品添加物] 増粘剤（キサンタン）、クチナシ色素、酸化防止剤（V.C,EDTA-Ca・Na）、セルロース、漂白剤（次亜酸硫酸塩）[アレルゲン] －

干し野菜と地溜まりの出汁に漬け込んだ飛騨牛ローストビーフ

牛肉、醬油、みりん、干し椎茸、干し大根[食品添加物] ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、着色料(アトナー)、増粘剤(キサタンガム)[アレルゲン] 小麦、大豆

子持ち鮎の琥珀煮

鮎、らっきょう、醬油、みりん、かつおだし[食品添加物] －[アレルゲン] 魚卵、小麦、大豆

亀甲芋

里芋、白醬油、みりん、出汁[食品添加物] －[アレルゲン] 小麦、大豆

純米吟醸《百十郎》パウンドケーキ

バター、卵、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、日本酒、レーズン、ベーキングパウダー[食品添加物] －[アレルゲン] 卵、小麦、乳

揖斐抹茶マカロン

砂糖、アーモンドパウダー、卵白、チョコレート、生クリーム、バター、抹茶[食品添加物] ビートレット色素、白色デキストリン[アレルゲン] 卵、乳

ブールドネージュ

バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、ヘーゼルナッツ、塩[食品添加物] －[アレルゲン] 卵、小麦、乳