シャンパンと楽しむ
ごほうび生おせち
SCAPES THE SUITE おせち2024
with ヴーヴ·クリコ ハーフボトル
シャンパンと共にお楽しみいただくこだわり生おせち。
2024年のおせちは、弊社の披露宴でも振舞われている
オマール海老やシェフの技を集結して作り上げた
ここでしか味わえない究極のソースを含め全22品をお重に詰めました。
新しい年明けのひとときに華を添えます。
シャンパンとのペアリングで
お楽しみいただく、
オリジナルアレンジのメニューを
詰め込んだこだわり3段生おせち
2024年のおせちは、お正月にふさわしい特別メニューをご用意いたしました。
-
ヴーヴ・クリコ付シャンパンとの
ペアリングを楽しむ
贅沢三段重 -
地元農家から直送された
新鮮な食材を
使用した特製『生おせち』 -
キャビアやオマール海老、
葉山石井牛等の
豪華メニュー
お正月限定
SCAPES THE SUITE おせち2024
with ヴーヴ·クリコ ハーフボトル
壱の重
海の幸の縁起物
オマール海老、鮑、いくらなど人気素材にてご用意いたしました。
- お品書き
- ・黒白米塩麹マリネ車海老
- ・稚鮎のエスカベッシュ
- ・鮑の柔らか煮 泉橋吟醸醬油
ノワゼット - ・塩いくらスモークサーモンマリネ
- ・オマール海老のｸﾞﾗﾀﾝ仕立て
弐の重
SCAPESオリジナルを盛り込んだ
人気メニューを地元食材を使用しご用意いたしました。
- お品書き
- ・葉山石井牛のローストビーフ
葉山柚子醬油ソース - ・神奈川やまゆりポークの角煮
- ・法蓮草とベシャメル
- ・ソースの自家製ラザニア
- ・法蓮草とベシャメル
- ・やまゆりポークとフォアグ
ラ
原木椎茸のパテドカンパーニュ
三浦大根のピク ルス - ・葉山石井牛トリッパのトマト煮込み
- ・梅ちらし青串
参の重
地元の恵みがふんだんに入った
食材やデザートをご用意しました。
- お品書き
- ・岩沢ポートリー赤玉子の
ティラミス - ・葉山日の出園のほうじ茶
マカロン 抹茶スノーボール - ・キャビア
- ・自家製燻製ナッツ
ドライフルーツ - ・栗きんとん
- ・丹波ぶどう豆 赤ワイン味
- ・若桃甘露煮
- ・メープル香る伊達巻
付帯品
今しか味わえない三浦大根の濃厚ポタージュや
全粒粉バケット付帯商品としてご用意しました。
- お品書き
- ・葉山ブレドール全粒粉バケット
- ・三浦大根のポタージュ
ここでしか味わえない贅沢な三段重に加え、
ヴーヴクリコハーフボトルをご用意
お正月を華やかに演出いたします。
こだわり生おせちと合わせてお楽しみいただく『ヴーヴ・クリコ ハーフボトル』をご用意いたしました。
新年のお祝いに、きめ細やかで滑らかな口当たりのシャンパンと共にSCAPES THE SUITEらしい生おせちをお楽しみください。
「SCAPES THE SUITE おせち2024」
商品の発送について
2023年12月31日(日)or1月1日（月）
店舗にてお渡しとなります。
生おせちの為、発送等は行っておりません。
ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
