シャンパンと楽しむ
ごほうび生おせち
現代里山料理 ZEN HOUSE おせち2024
with ヴーヴ·クリコ ハーフボトル
シャンパンと共にお楽しみいただく現代里山料理ZENHOUSE」の生おせち。
2024年のおせちは、ローストビーフや、自家製醬油麴など
シェフの技を集結して作り上げた
ここでしか味わえない究極のソースを含め全22品をお重に詰めました。
新しい年明けのひとときに華を添えます。
シャンパンとのペアリングで
お楽しみいただく、
オリジナルアレンジのメニューを
詰め込んだ拘り4段生おせち
2024年のおせちは、お正月にふさわしい特別メニューをご用意いたしました。
-
ヴーヴ・クリコ付シャンパンとの
ペアリングを楽しむ
贅沢和洋四段重 -
山口県産百姓庵の塩で漬け込んだローストビーフや
自家製醬油麴などを使用し
一つ一つ丁寧に仕上げた
特製『生おせち』 -
出汁も厳選食材使用など
ZEN HOUSEシェフ拘りの
豪華メニュー
お正月限定
現代里山料理 ZEN HOUSE おせち2024
with ヴーヴ·クリコ ハーフボトル
壱の重
海の幸の縁起物
オマール海老、鮑、車海老などご用意いたしました。
- お品書き
- ・鮑旨煮
- ・車海老和田久鰹出汁煮
- ・オマール海老のグラタン仕立て
弐の重
黒毛和牛サーロイン使用したローストビーフや
塩麴で漬け込んだ
比内地鶏などご用意いたしました。
- お品書き
- ・黒毛和牛八女玉露塩ローストビーフ
- ・黒豚八海山酒粕漬け
- ・比内地鶏塩麴炙り焼き
- ・北海道産鴨胸醬油麴スモーク
- ・若桃甘露煮
- ・梅ちらし 青串
参の重
のどぐろや金目鯛など
豪華な特別メニューご用意いたしました
- お品書き
- ・のどくろ柚子醬油焼き
- ・北海道産帆立貝柱雲丹
西京味噌焼き - ・金目鯛西京みそ焼き
- ・本まぐろ春巻き
肆の重
シャンパンとのペアリングで楽しんでいただく
食材やデザートをご用意しました。
- お品書き
- ・瀬戸内レモン琥珀糖
- ・和栗羊羹
- ・北海道産花咲カニ土佐酢和え
- ・穴子南蛮漬け
- ・イクラ
- ・ちりめん山椒
- ・丹波ぶどう豆 赤ﾜｲﾝ味
- ・メープル香る伊達巻
ここでしか味わえない贅沢な四段重に加え、
ヴーヴクリコハーフボトルをご用意
お正月を華やかに演出いたします。
こだわり生おせちと合わせてお楽しみいただく『ヴーヴ・クリコ ハーフボトル』をご用意いたしました。
新年のお祝いに、きめ細やかで滑らかな口当たりのシャンパンと共に現代里山料理 ZEN HOUSEらしい生おせちをお楽しみください。
「現代里山料理 ZEN HOUSE おせち2024」
商品の発送について
2023年12月30日(土)or31日（日）
店舗にてお渡しとなります。
生おせちの為、発送等は行っておりません。
ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
